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山药怎么烧好吃0

发布时间:2019-11-14 07:52:48

山药也叫土薯或者山薯蓣,还有怀山药或者白山药的叫法,山药对人体的好处有很多,山药可以增强抵抗力,有利于人体消化,对拉肚子可以改善,对止咳也有效果,糖尿病患者经常吃山药可以止渴,山药的做法有很多,很多朋友还不会烧,山药怎么烧好吃?接下来我们来看看吧。 一.清炒山药将山药去皮洗净,然后切成薄片,切薄一点比较好炒。烧半锅水,将切片的山药放水里过一遍,然后起油锅,下山药片。炒好放少许盐即可。 二.山药炒木耳同样,将山药去皮切成薄片,然后下开水里过一遍。木耳用开水泡发开,摘好备用。锅里放少许猪油,加入木耳和山药一起炒就可以了。之所以放猪油,是因为猪油炒的会更香。 三.山药炒胡萝卜这样的做法颜色艳丽,山药白色,胡萝卜橙色,非常的漂亮。把胡萝卜山药都去皮,然后切成薄片。热锅下油,先炒胡萝卜,然后再炒山药,炒好盛出即可。 四.山药炒肉片将山药切片,放入开水里烫一次,让后捞起。热锅冷油,先下肉片,然后再加入山药爆炒。这样的吃法,荤素搭配,最为有营养。五.可以将山药,木耳,肉片混炒。方法和上面差不多,只是几种食材加在了一起使用,味道会有所不同。六.可以在清炒山药的时候加入红椒青椒等辅助调料,增加菜品的颜色,以及味道。也可以加入肉片等混炒。六.山药功效山药,人类自古食用,是人类食用最早的植物之一。早在唐朝诗圣杜甫的诗中就有“充肠多薯蓣”的名句。山药块茎肥厚多汁,又甜又绵,且带粘性,生食热食都是美味。根据山东省农科院对山药的化验结果,其块茎中平均含粗蛋白质14.48%,粗纤维 .48%,淀粉4 .7%,糖1.14%,钾2.62%,磷0.2%,钙0.2%,镁0.14%,灰分5.51%,铁5 .57ppm,锌29.22ppm,铜10.58ppm,锰5. 8ppm。人类所需的18种氨基酸中,山药中含有16种。

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